La feijoada, bien plus qu’un simple ragoût, est une véritable immersion gustative au cœur du Brésil, pays de la samba et de la convivialité. Ce plat national, composé principalement de haricots noirs et de diverses pièces de porc et de…
Lire la suiteUne douce brise marine, porteuse des effluves enivrants de l’huile de dendê et d’épices exotiques, vous effleure le visage. Au loin, les rythmes percussifs d’un groupe musical résonnent, une invitation irrésistible à la danse. Dans une ruelle pavée du Pelourinho,…
Lire la suiteLe soleil flamboyant teinte le ciel de Rio de Janeiro de mille nuances orangées. L’air chaud et humide vibre au rythme des pandeiros, des surdos et des tambours. Au cœur d’une roda de samba, des corps se meuvent en une…
Lire la suiteImaginez : des maisons colorées accrochées à flanc de colline, des rythmes endiablés de la samba résonnant dans les rues pavées, l’odeur alléchante d’un acarajé fraîchement préparé… Bienvenue à Salvador de Bahia, une ville qui envoûte par ses contrastes et…
Lire la suiteLe soleil couchant embrase les eaux calmes de la baie de São Marcos. Sur la plage, des femmes quilombolas tressent des chapeaux de paille, un savoir-faire ancestral transmis depuis des générations. Cette image, simple et pourtant vibrante, résume à elle…
Lire la suiteLe Brésil, un pays immense couvrant près de 8,5 millions de kilomètres carrés, est un véritable melting-pot culturel, et sa cuisine n’y fait pas exception. Plus qu’une simple addition d’influences, la gastronomie brésilienne est un témoignage vibrant du métissage des…
Lire la suiteDominant la baie de Guanabara, le Pain de Sucre (Pão de Açúcar en portugais) se dresse fièrement, un pic imposant sculpté par les éléments. Plus qu’un simple sommet rocheux, il est un symbole indéfectible de Rio de Janeiro, un joyau…
Lire la suiteDe l’Amazonie aux plages de Rio, la cuisine brésilienne est un voyage sensoriel exceptionnel. Un héritage riche, issu de la rencontre entre les cultures indigènes, africaines, européennes (principalement portugaise) et des vagues d’immigration successives, a donné naissance à une gastronomie…
Lire la suiteL’Amazonie, poumon vert de la planète, s’étend sur 7 millions de km², englobant une biodiversité exceptionnelle et jouant un rôle crucial dans la régulation du climat. Cependant, la déforestation galopante menace cet écosystème vital. Ce document propose une analyse approfondie,…
Lire la suiteL’Amazonie, le plus grand massif forestier tropical au monde, s’étend sur environ 7 millions de kilomètres carrés, englobant neuf pays d’Amérique du Sud. Ce « poumon de la planète », d’une biodiversité exceptionnelle estimée à plus de 10 % des espèces connues,…
Lire la suite